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夏天到了, 天气炎热人出汗较多 有没有觉得食欲不振? 这时节 没有什么比一盘清脆爽口的凉拌菜, 更能安抚人心了!
凉拌菜中多用醋, 醋中有机酸可抑制细菌, 又可提升食物风味, 健脾开胃,好处多多。
夏季蔬果纷呈, 新鲜的时令美味和简单料理很搭。 只需几个步骤, 便可让鲜嫩蔬菜摇身一变, 焕发出丰富的层次, 爽脆诱人的神采。 凉拌黄瓜、老醋花生、青丝金针菇... 清凉爽口,百吃不厌!
凉菜中所需调味品——醋 用咱们渠县的三汇醋, 更是好吃的停不下来! 三汇醋制作工艺已有400年历史, 它属四川麸醋品种, 以麦麸为主要原料, 详细工序有40多道, 主要工序包含拣药制曲、醋胚生成、 发酵制糖、淋醋、后处理等。
在技艺上要与现代工艺相结合, 生产出新的产品。 打响“吃醋就吃三汇醋”的口号, 让更多的人品尝到三汇醋的滋味! 用三汇醋拌一碗凉菜, 在盛夏为您带去 芳香浓郁、醇厚可口的美味。 |
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