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“大家抓紧点，要确保受灾群众准时领到盒饭。……”7月12日下午5时，张全文一边亲自操刀下厨，一边有条不紊的安排着各项工作。在这次洪灾中，张全文的古今香食府已经送出免费盒饭8000份，今天预计还将继续送出1.5万份。
张全文是古今香食府的董事长，也是一名光荣的共产党员。在艰苦创业成功后，他不忘回报社会，为灾区捐款、爱心助学、扶贫济困、志愿行动……他经常挂在嘴边的一句话是：我们今天的幸福生活，是党引领的结果。有能力了、有条件了，我们不能忘记回报党和国家的初心。2018年他被评为“改革开放40周年中国餐饮行业企业家突出贡献人物”；2019年被评选为中国十大最美厨师，享有业界最高荣誉；2020年被评为“中国好人”。
第一时间响应，在救灾中彰显党性担当。
7月11日早上7时，习惯早起的张全文，在朋友圈刷到了渠县人民政府防汛抗旱指挥部防汛公告第2号：渠江三汇将上涨至25.5米左右，洪峰于7月11日18时左右到达;渠城段将上涨至25米左右，洪峰于7月11日23时左右到达。经县防汛抗旱指挥部研究决定，全县立即启动防汛I级应急响应。
意识到此次洪灾的严重性，张全文庚及响应县委、县政府号召，启动古今香应急预案，将古今香嘉瑞店和今香酒店作为渠县防汛救灾灾民安置点，免费为受灾群众提供住宿，免费为受灾群众和救援队伍提供用餐。
家住运管所楼上的唐达清、金秀华老两口在11日早上7时出门遛弯，谁知洪水迅速上涨，不一会就淹没了人民市场片区。看着有家不能回，已经70高龄的老两口顿时慌了神。这时，身在远方的女儿打来电话，说在微信群看到古今香的通知，可以免费提供住宿和用餐。抱着试一试的心态，老两口来到了古今香嘉瑞店。
“张老板和他的员工们太好了，对我们非常客气。看到我们是两个老人家，还优先给我们办理了入住。”唐达清老人激动地说到，“我老伴身体弱，店里的员工还多给她拿了床毯子。”说到动情处，两位老人不自觉的竖起了大拇指。
“这两天大家都没有休息，虽然辛苦，但我们无怨无悔。”当被问到累不累、有没有怨言时，古今香嘉瑞店主管张晓虎说到，“我来店里3年了，张总一直热衷于做善事、做好事，古今香的员工家里突发事故时，他也是带头捐款，跟着这样的老板干，值！”说完，他就匆匆赶去准备环卫所的80份爱心盒饭。
据悉，截止2021年7月12日21时，古今香食府已累计发放盒饭20000余份，接待受灾群众吃住500余人次。他们还将持续提供救灾服务，直到渠城恢复往日的美丽。
“9.18”—“7.11”，他一直甘当抗洪救灾“勤务兵”。
幼年的张全文家境十分贫寒，14岁步入社会，一路摸爬滚打，历尽艰辛，干过杂工、当过保安、开过渔船，学得一手厨艺。2001年3月，张全文回到渠县，取“中华美食古今飘香”之意，挂起了“古今香食府”的牌子，从3张桌子、5名员工干起，创立了一座能容纳4000余人就餐、年纳税额200万元以上的大型品牌中餐酒楼。
创业成功后，张全文开始积极回馈社会。大灾大难面前，他总是最先行动，用实实在在的善举担负起社会责任。他牵头成立渠县爱心志愿者协会，担任名誉会长的张全文累计参与救援30余人次、救助100余人次、关爱留守儿童200余人次、慰问孤寡老人100余人次、参加公益服务20余次、捐资济困100余万元，在社会上引起了强烈的反响，得到了社会各界一致好评。
凡有灾情发生，张全文都会带领古今香人第一时间赶赴现场抢险救灾，免费提供救灾餐饮。2011年9月18日，渠县遭遇了百年不遇最高位洪水过境，县城三分之二被淹。断水断电，吃饭成了最大的难题。所幸古今香门店地势较高，张全文当即决定打开门店为受灾群众及抗洪救灾人员免费供餐。交通中断、水电气无法供应、蔬菜粮油运不进来等现实困难给了张全文极大的考验。没有电他买油发电；没有气，他从邻近县城购买液化气；没有肉，乡下收猪杀；没有菜，他给供货商和农户出高价，争取各方按需供货；没有水，他派专车专人拉井水。300多名员工就像一支训练有素的“突击队”，为3万余名受困群众提供了饭菜。张全文超负荷投入抗洪后勤保障工作，累得重度昏迷抬进了医院。
大道至简，大音希声，张全文并没有因为光环而失去真我，他依然选择自己喜欢的生活方式，依然选择自己理解的“真善美”，扛着社会责任感和使命感，回馈社会、用真正的大爱无疆践行共产党员的使命担当。 |
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