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最近 小编看到一条朋友圈 瞬间就勾起了儿时的记忆 ▼
相信很多在渠县农村长大的小伙伴 对TA都不会觉得陌生 长在土坎边、灌木里,平时毫不起眼 一旦结果 红彤彤地翘在最上面 像南红玛瑙小珠,一眼就看到了
TA简直就是所有渠县人童年的回忆 小时候总是满坡跑的找来吃 味道酸酸甜甜的
说到这里 你想起它的名字了吗? ☟☟☟
树莓,又名山莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月泡、龙船泡,大麦泡、泡儿刺,刺葫芦、馒头菠、高脚波、山泡...各地叫法不同,在小编村里,叫做“刺泡儿”
刺泡儿可以说是这个季节 小编最喜欢的野果果之一了 小时候就是被刺ju,也要讨来吃 果肉娇软,形美味甜,鲜嫩欲滴,酸甜适口 天啦撸!受不了啦!
而且刺泡儿除了颜值高、味道好 还有很多神奇的功效哦! 刺泡儿具有涩精益肾助阳明目 醒酒止渴、化痰解毒之功效 主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症 叶性微苦,解毒、消肿、敛疮等 咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症...
刺泡儿果实营养丰富 所含的各种成分易被人体所吸收 而且具有促进人体 对其它营养物质的吸收、新陈代谢及增强抗病力
“刺泡儿”虽然好吃
但是采摘的时候还是要注意
注 意 1.虽然“刺泡儿”绿色无污染,但要留意是否生长在路边、农田或附近有人工栽培等环境,这些地方的土壤可能施用过农药。相比之下,山林的会更安全些。
2.民间也有种说法,“蛇泡儿”有毒,而且和“刺泡儿”长得极为相似,非常容易混淆。建议不要采摘和食用不熟悉的野果,以免误食中毒。如果因为食用野果发生身体不适或中毒现象,应及时送医。切记要带上食用过的野果,以便医生正确判断中毒类型。
其实在农村,这个季节 还有许多像“刺泡儿”一样的美味
野地瓜,也通常被叫做是地瓜泡儿 它虽然长得比较奇特 感觉下不去嘴的样子 但是味道真的很巴适!
不过 野地瓜有公母之分的 母地瓜就是这种水分充足 闻起来香甜可以食用的地瓜
一般母地瓜成熟的时候 只要一走进,肯定一大股酒香味 同时,野地瓜大多潜伏在 丝茅草丛中、悬崖、乱石块间
当然另一种公地瓜,没水分 内部甘苦,而且是不能食用的 而且这种公地瓜往往长得比母地瓜还大
茶泡儿是可遇不可求的美味
因为只有当油茶树的新叶 遇上明媚充足的阳光、频繁充沛的雨水 才会长出茶耳朵 要是能在山上看见一大片
那绝对是比中奖还高兴的事
茶泡儿的味道不尽相同 肉薄的茶泡儿吃起来香 肉厚的吃起来水分多 而且清脆,有一种淡淡的甜味
茶泡儿要找那种开始蜕皮的 要是你找到的没有蜕皮 那吃起来就是苦涩的味道 而蜕了皮的茶耳朵那才叫一个香
一到春夏之交 就有一种昆虫很常见——笋子虫 笋子虫,学名竹象 是节肢动物门、昆虫纲、象甲科的一种昆虫 也是竹类主要害虫之一
所以小时候常常去竹林和笋丛中逮它 每次捉到笋子虫 都会把它前面的大腿折断 用一根细细的“刷把芊”把它串起来 拿着到处飞~
等玩腻了就把它扔进灶台里烤一下 就变成一道美味,超级香~ 同时还有油炸笋子虫、盐煎笋子虫的做法 再加上辣椒面、孜然粉、葱花、芝麻 吃起来又别有一番风味!
当然啦,在其他月份 渠县农村还很多野果美味 刺藜子 花期5-7月,果期8-10月
刺梨子也叫刺酸梨子、木梨子、刺莓果 果子颜色为黄色 吃的时候,把外面一层刺全部抹干净 而且只能啃外面一层,里面很酸还有核
羊奶奶 花期夏季,果期7-12月
羊奶奶的味道酸酸甜甜的 红的多快 先把红的摘来吃了 过两天再去了又有很多可以摘来吃
火把果 花期春季,果期9月-翌年2月
火把果也叫火棘果,救兵粮、赤阳子 据说灾荒年间 它可以用来充饥,所以才叫“救命粮” 但是这个果子不好吃 放嘴里一嚼,棉棉的 像吃了一把稀疏的棉花,略有酸味
野果儿点亮了小编的童年
说了这么多,你们都吃过哪些呢? 如果你还有其他的“宝藏美味” 也欢迎在留言处给大家推荐哦! |
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