联播观察丨根本喝不完！川茶又开“卷”了

渠县融媒

又到清明时，春茶再飘香。4月8日，《四川新闻联播》报道了川茶采摘和相关产业发展的新闻。四川号称天府之国，不仅有着悠久的人文历史，更是中国茶叶发源地之一。早在公元前1000多年的商周时期，就有过巴蜀之人种植茶树，制作茶叶上贡周王朝王室的记载。而在3000年后的今天，川茶在产量和产品上都越来越“卷”，今天的联播观察就来盘一盘那些好喝，又根本喝不完的宝藏川茶。

川茶宝藏，首先因为川茶的产量很“卷”——作为产茶大省，全国人民喝的每10杯茶中就有一杯来自四川，如今，全川的优质茶园面积稳定在590万亩。

川茶的宝藏还因为其丰富的品类，像省内的川东北、川南、成都平原都是重要的产茶区，它们的种茶习惯、地理环境、生态资源各有优势。

比如在川东北产区，主要以达州、广元、巴中、绵阳为主，这些地区大多是山地、丘陵地势，植被茂盛、雨水充足，特别适宜茶叶生长。由于长久以来的种茶历史，这一产区主要以种植绿茶为主，同时，因其土壤富含硒、锌等元素，因此这里的茶叶内含物质非常丰富，茶汤香高味鲜、醇厚回甘，耐冲泡。

川南产区主要以宜宾、泸州、自贡为主，它们也是全省的早茶产区。比如泸州市纳溪区，新茶上市时间一般是在2月初，最早的可在春节前上市，比江浙一带早1个月左右。这里的茶类以绿茶、红茶为主，规模大、产量高，茶品香高味浓烈。

最后我们再来说说成都平原产区，这里主要以成都、雅安、乐山等地为代表，它们的种植历史都比较悠久。像邛崃黑茶，距今有1100多年的历史，被誉为“中国黑茶之源”，再如雅安的蒙顶山茶，已有2000多年的历史。作为传统茶区，这里的茶类比较齐全，以绿茶、黑茶、花茶为主，同时，这些茶区的科技含量、茶园管理水平都名列前茅，因此这里的茶农、茶企都能获得较高的经济收益。

由此可见，川茶确实“卷”，但“卷”的是产量高、品类丰、质量好。这一杯飘香川茶，就和务实的四川人一样，从来都不以奇货可居为卖点，而是苦练“内功”，自我提升，越“卷”越好喝。