渠县市场监督管理局开展节日食品安全巡查

渠县融媒

为确保节日期间食品安全，营造安全、放心、和谐的节日消费环境，让广大市民及游客吃得安心，买得放心。五一节期间，渠县市场监督管理局组织执法人员对辖区内大中型餐饮店、重点商超开展节日食品安全巡查。

在大中型餐饮店，执法人员重点对操作间环境卫生、索证索票、台账记录、健康证、食材“生、熟、荤、素”分开贮存情况、食品留样、食品安全自查情况开展检查，严查是否存在过期变质食品、超范围经营行为，督促落实“制止餐饮浪费行为”宣传引导。

执法人员   解发章：节日期间，就餐的顾客较多，到时顾客来了，你们要提醒他们吃好多点好多，吃不完的一定主动提醒顾客打包，落实好光盘行动，反对餐饮浪费。

在大型超市，执法人员以肉类及肉制品、乳制品、豆制品、粮油、食盐、饮料以及干果类食品为重点，检查进货查验、索票索证、从业人员健康管理及食品安全制度落实情况，特别是核查冷生鲜肉是否具有“两证两章”、乳制品贮存条件和散装食品标签是否符合规定及是否存在虚假宣传、欺诈消费者等行为。

渠县市场监督管理局食品安全总监   欧阳国忠：我们将在“五一”小长假期间持续开展食品安全监督巡查，确保节日期间的食品安全。

晓萍

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