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最近去火锅店 都必点一盘黄花菜 把新鲜的黄花菜 下锅煮个几分钟 充分吸收香辣的汤汁 味道非常饱满
这就是咱们渠县的七蕊黄花 其色泽鲜明，香气浓郁 肉质肥硕，条干粗长，品质一流 堪称全国黄花上品
它是乡亲们披星戴月去采摘 又辛劳把它背回来 所以我们一定要细细品尝它的滋味 不辜负每一滴汗水
黄花菜是萱草的一种，也叫忘忧草，我国栽培萱草属植物有悠久的历史，最早记录萱草的《诗经》推算，萱草已经有了三千年以上的栽培史。在汉代以后，萱草被作为食用和药用植物栽培了几千年。因其食之能令人好欢乐、忘忧思，故常冠以忘忧草之名。最早文字记载见之于《诗经•卫风•伯兮》：“焉得谖草，言树之背”。朱熹注曰：“谖草，令人忘忧。” 连白居易也曾作诗言：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。看来对于文人雅士来说，一壶好酒，一盘黄花菜，就是一个最完美的无忧之夜。因此来斤“忘忧草”，容颜永不老，成为黄花最美赞誉。
夜间的黄花还未完全绽放 采摘之后，更容易保存 黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，其品质优良且产量大，渠县黄花品牌越做越大，早已远销北京、上海、西安等地。黄花还有健胃、利尿、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。
花式吃黄花 黄花菜拌粉丝、黄花菜炒肉、 黄花菜炖肉、黄花菜扣肉...... 挑动你的味蕾
不过小编要提醒各位小伙伴 鲜黄花不宜多食 特别是花蕊含多种生物碱 会引起腹泻等中毒现象 一定不要误食
近年来，渠县以现代农业园区建设为抓手，以农业供给侧结构性改革为主线，以一二三产业融合发展为路径，大力推进以黄花为龙头的“7+3”特色农业产业规模发展。通过黄花新建基地打卡直补、黄花鲜销加工奖励、最低保护价收购等扶持政策，重点打造“望江—清溪—有庆”西部黄花产业带，带动全县种植黄花7000公顷，年产干花1.4万吨，擦亮了“中国黄花之乡”名片。
着眼未来，渠县将立足于传统黄花产业等特色农业产业，通过5年持续推进，建成国家级、省级、市级、县级四级现代农业园区21个，构建渠县现代农业园区建设体系，助推乡村全面振兴，推动县域经济高质量发展。
记得今晚的火锅 一定要来一盘黄花菜哟 来源：文旅渠县 |
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