渠县：红辣椒“串”起红生活

渠县融媒

辣椒是我们日常生活中必不可少的调味品，也是重要的经济作物。为了满足不断增长的市场需求，今年，渠县推广种植各类辣椒1.2万亩，年产量达到1.5万吨，实现收益1.2亿元。

辣椒是四川的特产，是川菜必不可少的魂。在渠县李馥镇的辣椒种植基地，一串串果实饱满、红彤彤的朝天椒挂满枝头，村民正忙着挑选、采摘，准备供应市场。

得益于适宜的气候、土壤，毛鸿亮种植的朝天椒在春天播种后，6月份开始就能采收，整个收获期持续到11月底。近段时间，为了完成客户的订单，他每天都会请20多名村民下地采摘。

今年，渠县鸿哥辣椒种植农民专业合作社在渠县种植辣椒2100亩。毛鸿亮给我们算了一笔账，他种植的朝天椒平均每亩产量能够达到3000斤以上，以鲜椒均价4元一斤，每亩收益能够达到1.2万元，总收益可以突破2000万元。这些辣椒不仅远销海外，在本地的农贸市场也随处可见它的身影。

对于吃辣椒，渠县人是情有独钟。渠县本地辣椒因其辣味浓郁、色泽鲜亮在市场上备受喜爱。每到辣椒成熟的时节，购买本地辣椒制作剁椒、辣椒油、泡菜等地方特色美食也成为当地群众的一件必不可少的事情。

据了解，2023年渠县共推广种植朝天椒、小米椒、二荆条等各类辣椒1.2万亩，年产量达到1.5万吨，实现收益1.2亿元。

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